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总务处开展食品安全培训会议

为进一步提高学院食品安全管理水平,2018年10月16日下午,总务处组织学院食堂、咖啡厅、超市及医务室主要从业人员和监管人员开展了食品安全培训会议。院处领导高度重视此次培训,特别邀请了青岛开发区薛家岛食品药品监督管理所梁大海所长到校授课,本次培训由学院副院长辜丹主持。

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首先,辜丹副院长做了培训动员,要求各单位要充分认识到学校食品安全的重要性,要把责任落实到人。并要求从业人员将所学知识真正运用到实际工作中,存在问题的要抓紧落实整改。

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梁大海所长首先给大家播放了视频,视频中对食品安全操作规范进行了详细的教学指导。接下来梁大海所长结合学院实际情况,从食品安全法到日常安全采购、入库、存储、留样、出库、加工、台账、人员健康等方面做了详细的讲解,使广大培训人员受益匪浅。

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通过此次培训进一步提高了工作人员食品安全法律法规意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,为筑牢校园食品安全“防火墙”奠定了坚实的基础。

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